Fuxberg Chardonnay St. Pauls Kellerei

Artikelnummer

621623-23

EAN

8006884080697

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

13,⁹⁰ €

 

Preis je Liter: 18,53 €
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Aromenspiel nach tropischen Früchten wie reife Ananas, Banane und Mango aber auch reifer gelber Apfel und Nektarinen.

Hersteller

Kellerei St.Pauls

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Südtirol (Alto Adige)

Anbau­gebiet

Eppan

Reb­sorte

Chardonnay

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

weiss

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2023

Servier­temperatur

10-12 °C

Alkohol­gehalt

13,5%

Rest­zucker

0,3 Gramm je Liter

Säure­gehalt

5,4 Gramm je Liter

Ausbau

im Stahltank

DER SONNENKÖNIG
Vor den Toren des Weindorfes St. Pauls gibt es einen von der Sonne verwöhnten, besonders fruchtbaren Sandhügel. Er ist Überbleibsel eines Gletschersees sowie einstiger Sitz des Schloss Fuchsberg, das diesem Wein seinen Namen gibt.

Prächtig gedeiht hier heute Fuxberg: exotisch, vielfältig, frisch, … und leuchtet beinah so gelb wie der Himmelskörper.

Aromenspiel nach tropischen Früchten wie reife Ananas, Banane und Mango aber auch reifer gelber Apfel und Nektarinen.

Blumenblüten sowie Karamell und Vanille unterstreichen die Komplexität. Cremiges Mundgefühl mit balanciertem Körper und langanhaltendem, extraktreichem Abgang.

• Terroir: Nach Süden ausgerichtete Hanglage in St. Pauls auf Ablagerungen aus der Eiszeit mit kalkhaltigem Flinz und Schotter (250-350m.ü.d.M.)
• Alter der Reben ca.25 Jahre
• Vinifikation: Langsame Gärung im großen Holzfass, anschließende Reife für 5-7 Monate in kleinen Holzfässern auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau
• Speiseempfehlung: Zu Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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