Dezente fruchtige Aromen von Pfirsich und Melone, exotische Gewürze, intensiv, mineralisch. Am Gaumen gehaltvoll frisch trocken, fruchtig-würzig.
Im Glas strahlend, klar, strohgelb mit goldenem Schimmer. In der Nase ein dezentes Aroma, ausgeprägte Intensität, fruchtig nach Pfirsich und Melone, exotische Gewürze, mineralisch Im Mund eine mittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig-würzig, frisch und trocken. Der Pinot Grigio, auch Grauburgunder oder Pinot Gris genannt, ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor. Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel, Pilzgerichte
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